本报北京2月11日电国家质量技术监督局今日召开新闻发布会，公布了铁腕抓质量的第一战役——“查市场、保两节”市场商品大检查及执法打假结果。
这次大检查是围绕与人民生活密切相关的“米袋子”、“菜篮子”、“火炉子”、“车子”、“房子”等商品展开的。此次检查的商品123170批次，合格率为89．3％。
大抽查的结果说明，市场商品质量进一步提高，商业企业的质量、计量意识进一步提高。与1998年的检查结果相比，平均合格率有大幅度提高。与去年的70．7％的合格率相比，提高了18．6个百分点。
但本次抽查依然有不如人意的地方。如本次抽查的411批次熟肉制品，不合格的97批次，不合格项目大多为亚硝酸盐含量、菌落总数超标等。亚硝酸盐是一种化学合成的食品添加剂，可以起到使肉质色泽鲜艳的作用，但它却是一种致癌物质。在哈尔滨抽查的25批次肉灌制品中，有15批次的亚硝酸盐含量超标，最多的超出标准3倍多。小麦粉是人民生活的必需品。但合格率却是5大类中最低的，仅为64．2％，主要问题是水份超标较为普遍，有的还超标很多，如兰州的金三角牌高筋面粉，其含水量高达17．0％。
在一些有条件的地区，还检查了商品房，发现克扣用户的情况比较严重。如合肥市发现，在检查的246套商品房中，就有198套商品房计量不足，缺面积房屋占检查房屋的80．5％。
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